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Título
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Descripción
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Estamos buscando un confitero talentoso y apasionado por el arte de la repostería y la elaboración de dulces artesanales. El candidato ideal debe tener experiencia en la preparación de una amplia variedad de productos de confitería, incluyendo caramelos, chocolates, mazapanes, turrones, bombones y otros dulces tradicionales y modernos. Este puesto requiere creatividad, precisión, atención al detalle y un profundo conocimiento de los ingredientes y técnicas utilizadas en la confitería.
El confitero será responsable de desarrollar nuevas recetas, mantener la calidad constante de los productos, y garantizar que todos los procesos cumplan con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, deberá colaborar con otros miembros del equipo de cocina y participar en la presentación y empaque de los productos para su venta.
Buscamos a alguien con pasión por la innovación en sabores y texturas, que esté al tanto de las tendencias del mercado y que pueda adaptar sus creaciones a las preferencias del cliente. La capacidad de trabajar bajo presión, cumplir con plazos de producción y mantener altos estándares de calidad es esencial para este rol.
El confitero también puede participar en eventos especiales, ferias gastronómicas y demostraciones en vivo, representando a la empresa y mostrando sus habilidades al público. Se valorará la experiencia previa en pastelerías, chocolaterías o fábricas de dulces, así como formación en repostería o gastronomía.
Si eres una persona creativa, detallista y apasionada por el mundo dulce, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo dinámico y contribuir con tu talento a la creación de productos únicos y deliciosos.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Preparar dulces, caramelos, chocolates y otros productos de confitería.
- Desarrollar y probar nuevas recetas.
- Controlar la calidad de los ingredientes y productos finales.
- Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Colaborar con el equipo de cocina y producción.
- Supervisar el almacenamiento adecuado de los ingredientes.
- Participar en la decoración y empaque de los productos.
- Adaptar recetas según las necesidades del cliente.
- Asistir a eventos y ferias gastronómicas cuando sea necesario.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como confitero o en repostería.
- Conocimiento de técnicas de confitería y chocolatería.
- Capacidad para seguir recetas con precisión.
- Creatividad e innovación en sabores y presentaciones.
- Habilidad para trabajar bajo presión.
- Formación en gastronomía o repostería (deseable).
- Conocimiento de normas de higiene alimentaria.
- Buena coordinación manual y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Disponibilidad para horarios flexibles.
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en la elaboración de productos de confitería?
- ¿Qué tipo de dulces o chocolates has preparado anteriormente?
- ¿Tienes formación en repostería o gastronomía?
- ¿Cómo aseguras la calidad y consistencia de tus productos?
- ¿Estás familiarizado con las normas de higiene alimentaria?
- ¿Has trabajado en equipo en entornos de cocina profesional?
- ¿Puedes compartir una receta o creación propia?
- ¿Cómo manejas el trabajo bajo presión y con plazos ajustados?
- ¿Tienes experiencia en decoración y presentación de dulces?
- ¿Estás dispuesto a trabajar en horarios flexibles o fines de semana?
